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Das Programm

Entdecke neue Gipfel des Erfolges: ob als CEO, Küchenchef oder Marketing Manager.

Das Programm des FAFGA FUTURE FEAST verspricht ein inspiratives Erlebnis für alle Top-Entscheider, Department Heads oder Mitarbeiter. Hier kommen die Innovatoren und Vordenker der Branche zusammen, um mit Elementen wie Keynotes, Expertenvorträgen, Masterclasses oder Workshops das vollständige Ausstellungsangebot der FAFGA zu ergänzen und am Puls der Zeit neue Denkansätze und Erfolgsrezepte zu präsentieren. Die Kombination aus Wissensvermittlung und Erlebnis findet vor einer beeindruckenden LED-Stage-Wall statt, die das Event zu einem besonderen Erlebnis macht.

Top Speaker & Gastrostars
Erfolgskonzepte
Workshops
Neue Denkanstöße
Talks, Keynotes & Stories
Networking Events
Internationale Trends
und Vieles mehr ...

Montag

Dienstag

Mittwoch

Ralf Rangnick

Montag, 15.09.2025

Frank Rosin

Mittwoch, 17.09.2025

Die Themen

Das FAFGA FUTURE FEAST beleuchtet zentrale Themen, die die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie prägen. Recruiting-Strategien stehen im Fokus, um die besten Talente zu gewinnen und zu halten. Künstliche Intelligenz eröffnet neue Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung und Personalisierung. Innovative Hospitality-Konzepte und Marketing-Trends zeigen, wie sich Betriebe erfolgreich positionieren können. Zudem werden kreative Ansätze für Tourismusbetriebe vorgestellt, die auf Nachhaltigkeit und Erlebnisorientierung setzen. Diese Themen bieten wertvolle Einblicke und Denkanstöße für eine zukunftsorientierte Branche.

Montag, 15.09.2025 *

14.00 Uhr - Panel Talk - Wie machen wir Tourismusberufe wieder attraktiv?

Experten aus den Bereichen HR, Tourismusmanagement und junge Fachkräfte diskutieren, welche Faktoren den Beruf im Tourismussektor heute weniger attraktiv machen und welche Ansätze es gibt (oder notwendig wären), um Talente zu gewinnen.

Speaker: Sabine Wechselberger, Mike Peters und Thomas Ruepp

14.30 Uhr - Keine Lust auf Arbeit?

Wie die Generation Z wirklich tickt.

Speaker: Felix Behm

15.00 Uhr - Motivation & Teamgeist

Vortrag zum Thema Motivation und Teamgeist mit Möglichkeit zur Fragestellung durch Besucher.

Speaker: Ralf Rangnick (ÖFB Teamchef)

16.00 Uhr - Warum Teamgeist allein nicht reicht und was Führung heute wirklich braucht

In der Hotellerie treffen Tradition und hoher Erwartungsdruck auf den Wunsch nach moderner Führung. In diesem Vortrag wird analysiert, warum reiner Teamgeist heute nicht mehr ausreicht – und wie Positive Leadership, ergänzt durch digitale Tools (z. B. KI), Teams entlastet, Motivation stärkt und langfristig Mitarbeiterbindung sichert.

Speaker: Vivien Schulter (hotelimpulse.at)

17.00 Uhr - Networking

Gemütlicher Ausklang mit Musik, Flying Buffet und Getränken mit Möglichkeit zum brancheninternen Austausch.

Dienstag, 16.09.2025 *

14.30 Uhr - Serving Value - How Iconic Brands Empower Hospitality

Speaker: Stefan Bletzacher (Field Sales Director Austria - The Coca‑Cola Company)

15.00 Uhr - Generative KI mit Amazon Web Services

Vom Hype zur echten Transformation.

Speaker: Manfred Maierhofer (Principal Partner Amazon Web Services)

16.00 Uhr - Storytelling im Tourismus – Erzähle, was dich unvergesslich macht

Sind deine Gäste begeistert oder einfach nur zufrieden? Warum buchen sie genau bei dir und nicht bei einem der vielen anderen Anbieter? Und was erzählen sie über ihren Aufenthalt weiter? In einer Zeit, in der Angebote austauschbar wirken, macht deine Geschichte den Unterschied. Authentisches Storytelling schafft emotionale Verbindung, macht dein Angebot erlebbar und bleibt im Kopf.

In diesem Impulsvortrag erfährst du:

Wie du mit echten Geschichten Vertrauen aufbaust und deine Marke stärkst
Welche Inhalte Gäste wirklich berühren – und wie du sie findest
Warum deine persönliche Geschichte, die deiner Region oder deines Betriebs entscheidend für Buchungsentscheidungen ist
Wie du durch Storytelling Sichtbarkeit und Weiterempfehlung steigerst – ohne großes Marketingbudget

Speaker: Olivia Kollnig

18.00 Uhr - FAFGA FUTURE NIGHT

Stilvoller Galaabend für geladene Gäste mit Überraschungseffekt.

Mittwoch, 17.09.2025 *

14.00 Uhr - Workshop - Robotik integrieren

Der Roboter bringt’s! Erfolgreich installierte Serviersysteme mit Servierrobotern, vom Luxusressort bis zur SB-Pizzeria.

Speaker/Workshop-Leiter: Thomas Strini (Rist)

15.00 Uhr - Duell der Spitzenköche mit Frank Rosin

Bekannter TV-Koch tritt gegen einen Tiroler Sternekoch an. Zutaten sind vorgegeben, welches Gericht daraus gekocht wird, entscheidet jeder Koch selbst; max. 45 Minuten Zeit; Der Gewinner wird durch eine Fachjury ermittelt (Verkostung beider Gerichte)

Frank Rosin (TV-Koch) & Thomas Penz ("Junger Wilder 2022")

16.00 Uhr - Interview mit den Spitzenköchen

Kurzes Interview mit beiden Spitzenköchen mit ausgewählter interessanter Fragestellung.

16.15 Uhr - Networking

Gemütlicher Ausklang an der Future Feast Bar mit DJ.

* Programmänderungen vorbehalten.